Для зерновых культур существует два типа товарных бирж, первым является рынок «товарного зерна», а вторым «фьючерсный» рынок.
Для зерновых культур существует два типа товарных бирж, первым является рынок «товарного зерна», а вторым «фьючерсный» рынок.
Рынок товарного зерна
При проведении сделки с товарным зерном продавец с покупателем сами определяют все условия своей торговли среди которых цена, качество, количество, и также обсуждают место и время доставки товара. Как правило, сразу же после завершения сделки происходит первая отправка определенного количества зерна. Покупатель после поставки и оплаты за зерно, получает от продавца право собственности на него. Такие сделки за наличный расчет типичны для имеющегося зерна или для зерна, которое предназначено к доставке в определенное время, или же зерна, которое уже готово к отгрузке из сельской местности.
В условиях рынка товарного зерна предоставляется возможность для личного обсуждения договора между покупателем и продавцом, как публично, так и в частном порядке. Часть зерна, которое уже погружено в железнодорожные вагоны и ждет своей продажи, доставляется по утру последующего дня на биржу зерна, для его изучения покупателем в раннее рабочее время. В результате этого покупатель имеет возможность выбрать конкретное, необходимое ему количество зерна и, как правило, платит премиальные за такие формы покупки.
В большинстве случаев, стандартные биржи товарного зерна, предоставляющие покупателям и продавцам возможность и условия для встреч, перестроились в центры торговли, работающие, в большинстве случаев, по телефону. Подобная продажа может происходить в любое время суток и, практически, не требует услуг зерновой биржи. Устная договоренность является обязательной для всех сторон соглашения, и очень мало конфликтов возникает в вопросе условия заключенного контракта. Даже при условии, что торговля не произошла в торговом зале зерновой биржы, зерновая биржа обычно устанавливает основные правила и обеспечивает исполнение процедуры для разрешения споров.
Как правило, сельские элеваторы приходятся продавцами зерна. Элеваторная компания может продавать свое зерно или непосредственно по телефону, или через центральный офис, или же посредством представляющих ее на бирже «комиссионных торговцев» или агентов, получающих комиссионные за проведенные сделки. Покупателями товарного зерна могут быть экспортеры, брокеры терминальных элеваторов или те, кто связан с переработкой зерна, например, мукомольные компании.
Фьючерсные рынки
Отличие фьючерсного рынка от рынка товарного зерна заключается в том, что торговые палаты или биржи предопределяют основную часть условий договора торговли еще до самой встречи покупателя и продавца. От покупателей и продавцов необходимо, чтобы они публично встретились на бирже в оговоренное время суток для того, чтобы остальные работники рынка получили возможность иметь равные шансы на осуществление торговых сделок, и они имеют право договариваться только о количестве, цене и месяце доставки. Огромная доля фьючерсной торговли не приводит к транспортировке товара. В основном она предполагает собой возможность финансовой защиты тем, кто работает в отрасли торговли товарным зерном. В зависимости от рынка могут меняться пункты доставки продаваемого и покупаемого зерна на фьючерсных рынках.