Мамино молоко не только жизненно важен продукт -воно защищает малыша от болезней и аллергии, пока его иммунная система не научилась самостоятельно бороться с инфекциями, и, в отличие от коровьего или козячего, содержит вещества, которые содействуют развитию человеческого мозга. Однако в Украине лишь около 10 процентов детей выкармливают грудным молоком до года. Еще лет зо пять потому ситуацию спасали детские молочной кухни, которые готовили еду для детей первого года жизни: молодые мамочки разбирали специальный диетический кефир и молоко, смеси и нежный сырок со специфическими бактериями, полезными для детей. Но через многочисленные случаи отравления малышей кишечными инфекциями большинство кухонь рано или поздно прекращали свое существование. Да, столичная фабрика-кухня, которая обслуживала тысячи киевлян и жителей области, закрылась почти полтора года потому — после того, как инфицированный сырок отправил в больницу больше 600 детей.
По словам заместителя председателя КМДА Валерия Бедного, после инцидента мэрия хотела возобновить работу фабрики, размещенной на Троещине: «Вложили средства, помыли, покрасили, сделали ремонт… Но санепидемслужба не позволила открыть фабрику, потому что там оставалась открытая система, в которой человек контактировал с продукцией. И как бы тщательным образом мы не готовили работников, никто не мог дать гарантии, что инфекция не угодит в сырье или в готовый продукт. Санепидемслужба была категорически против, и сегодня я их прекрасно понимаю: в мире все работают только на закрытых системах». Как прибавил чиновник, город разработал проект реконструкции фабрики молочной кухни, но для его воплощения в жизнь нужно потратить до 112 миллионов гривен. К сожалению, такой суммы Киев не может запланировать в бюджете на ближайший год, а деть нуждаются в качественном питании уже сегодня: официальная статистика свидетельствует, что после закрытия сети молочных кухонь уровень заболеваний желудочно-кишечного тракта у маленьких киевлян вырос чуть ли не втрое. Потому столичная власть ищет другие варианты решения проблемы.
«Мы имеем два предложения: заводу детского питания, что на Оболонь, и заводу «Галактон», — рассказывает господин Бедный, — которые готовы внедрить технологии и обеспечат производство детского питания. Они не просят от городской власти никаких расходов, только заказ на продукцию. Идея очень интересна, потому уже дано поручение и готовится распоряжение, чтобы с нового года начать изготовление продуктов детского питания на этих заводах, а Главное управление здравоохранения проведет тендер и определит, кто примет в этом участие». Предусматривается, что это будет городской, а не государственный заказ, с помощью которого уже из первого квартала в следующем году Киев сможет обеспечить детским питаниям три-четыре тысячи детей в возрасте от 6 месяцев до года, а впоследствии охватить всех малышей от роду до года. Причем молочные смеси будут качественными и безопасными, без добавок и консервантов, а сырье для них будут поставлять только из экологически чистых районов.