Обычно крестьяне держат коров через молоко. Причем не только хозяева на дворах, но и большие сельхозпредприятия и фермерские хозяйства. Мясные же породы – невыгодные, поскольку удерживать мясное стадо дорого, а закупочные цены на мясо низкие. Хотя в Западной Европе фермеры преимущественно делают деньги на сугубо мясных породах. Чтобы развязать этот вопрос и хотя бы частично стимулировать интерес крестьян к «немолочным» кормилицам, государство будет финансово поддерживать те хозяйства, которые осмелятся держать мясных коров. Об этом идет речь в общем приказе Министерства аграрной политики и Министерства финансов от 22 марта. Документ определяет механизм начисления и выплат средств государственного бюджета. Согласно с приказом, поддержка развития мясного скотоводства сельскохозяйственным предприятиям через доплату за поголовье коров мясного направления производительности осуществляется за любую корову мясного направления производительности, которая имеется состоянием на 1 января этого года и сохраненную на 1 мая. Племенные заводы получат до 1200 гривен за голову, племенные репродукторы – до 610 гривен, а товарные хозяйства – до 400.
К коровам, за которых насчитываются деньги, принадлежат такие породы, как украинская мясная, волынская мясная, полесская мясная, серая украинская, симентальска мясная, абердин-ангурска, лимузинска, герефордска, Санта-Гертруда, кианска, света аквитанска, шаролезька, пъемонтска, южный и знамъянский типы и помеси между ними, а также помеси между молочными, комбинированными и мясными породами с четко выраженными признаками и формами мясных пород. Если же сельскохозяйственное предприятие за пять месяцев успело освободиться от нескольких коров, для начисления доплат принимается поголовье коров, которые имеются на 1 мая.
Чтобы обязательно получить доплату, племенные заводы и племенные репродукторы должны зарегистрировать племенные табуны в Государственном племенном реестре и предоставить отчеты состоянием на 1 января и 1 апреля 2004 года, а также справку об идентификации и регистрации в установленном порядке поголовья племенных бугаив, коров и молодняку всех полово-возрастных групп.